
13 ВИТАМИНОВ
Являются необходимыми элементами для рационального усвоения и распределения белков, жиров и углеводов. Принимают активное участие в обмене веществ. Суточная норма отдельных витаминов составляет от 0,01 до 100 мг. При полноценном рациональном питании большинство из них попадают в организм в достаточном количестве.
11 МИНЕРАЛОВ
Принимают активное участие во всех биохимических и обменных процессах. Достаточное количество микроэлементов способствует оптимальному состоянию внутренней среды организма (гомеостаза). Отдельные минералы являются важными составляющими тканей органов. Недостаток некоторых микроэлементов может стать причиной тяжелых заболеваний.